猪肉价格“落地”后还会再跌吗赤皮青冈

猪肉价格“落地”后还会再跌吗

“最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。”农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华4月20日在农业农村部举行的新闻发布会上表示。根据监测，4月第三周(12日—18日)，全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价(2020年2月份第3周)降低20.68元。

多因素使得猪肉价格高位回调

华联期货研究员蒋琴在接受中国经济时报记者采访时表示，一方面今年春节过后局部地区非洲猪瘟疫情仍有暴发，养殖端抛售小体重猪源现象持续冲击市场，同时市场上大猪供应充足。另一方面，年后是猪肉传统消费淡季，终端白条猪肉走货迟缓，养殖企业挺价意愿有所松动，屠宰企业收猪难度不大压价意愿强，同时，中央储备冻肉接连投放市场，因此猪价继续高位回调，预计短期猪价或维持弱势运行。

光大银行金融市场部宏观分析师周茂华在接受中国经济时报记者采访时表示，近期猪肉价格下滑明显，主要受以下两方面因素影响。

一是猪肉供需紧张关系大幅缓解。一方面是国内猪瘟疫情受控，产能供给持续恢复;另一方面，目前国内市场进入猪肉需求“淡季”。杉叶杜属

二是随着生猪供给持续增加，市场对未来猪肉价格仍有下跌空间形成一致性预期，不排除养殖户加快出栏力度，近期数据显示，一季度四川生猪出栏量同比增长37.5%。

陈光华在发布会上认为，近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素碰头。另外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。

记者了解到，2019年下半年以来，受非洲猪瘟和“猪周期”等因素影响，猪肉价格曾持续处于高位。这段时间猪肉价格下跌，生猪产能显著恢复无疑是原因之一。据国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头、恢复到2017年年末的96.6%，生华火绒草猪存栏4.16亿头、恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。

生猪价格仍有望延续稳中趋缓的走势

有网友现身说法，“目前生猪是9元一斤，但年前的猪仔是1600元一头，再加上价格上涨的饲料，去年开始的新养猪户亏大发了。”真实情况是这样的吗?

对此，周茂华表示，截至4月16日，自繁自养生猪利润683元/头，但如果是年前购买高价猪仔，部分养殖化确实面临两头挤压：一方面猪仔价格居高不下;另一方面是生猪供应增加，猪肉价格下降。

农业农村部的数据显示，从2019年开始，仔猪价格一路攀升，在2020年站上最高位，在2021年3月份之前一直保持较为稳定的价格。但近一个月来，仔猪价格却表现出“一路狂跌”的态势。

在蒋琴看来，目前全国仔猪平均价格为95.29元/公斤，全国生猪外购仔猪头均利润为384.24元/头，较2020年同期1056.74元/头的盈利水平减少了672.50元/头，降幅为63.64%。“目前生猪养殖利润大幅缩窄，但并未到严重亏损的地步。但对于去年开始的新养猪户来说，计入设备成本及人力成本，不排除有亏损的可能。”

据了解，饲料成本上涨也是部分养猪户亏损的重要原因。农业农村部发布的4月份第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况显示，全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周下降0.7%，同比上涨39.2%;全国豆粕平均价格3.65元/公斤，比前一周下降0.5%，同比上涨7.7%;育肥猪配合饲料平均价格3.58元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨14.4%。

当前，猪肉价格可以说一天一个样，起起伏伏在所难免。据农业农村部监测，截至4月16日14：00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.77元/公斤，比4月15日上升0.5%。接下来猪价的大趋势是怎样的?

陈光华在发布会上表示，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

“生猪价格接下来走势关键还是取决于供需，从趋势看，生猪产能供给仍在回半日花科升，供给增加对生猪价格构成压力，生猪价黄芒柄花格仍有望延续稳中趋缓的走势;但短期受生猪需求淡季、旺季切换和季节性因素影响，生猪价格存在波动。”周茂华表示。

文章来源：中国经济时报