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金针菇的优质栽培5技术山茴香属

茴香属    
2019年08月24日

金针菇的优质栽培5技术

金针菇籽实体菌柄基部常常易变褐色,招致菇量变劣,影响商品德量。为此,举行了金针菇种植手艺研讨,所产金针菇色白质嫩,菇形整洁,菇盖直径到达0.5-1.5cm,半球形,呈未开或半开状,菇柄长12~14cm,柄粗0.2~0.4cm,柄基皎洁,深棕褐色部门少少,到达了金针菇的商品尺度,现将其种植手艺先容以下。

1、造就料的配制

重要配方:①棉子壳89%,米糠或麸皮10%,石膏1%;②锯木屑80%,米糠或麸皮20%;③玉米芯73%,鼓皮25%,石膏1%,蔗糖1%。将上述造就料加水充实拌匀,然后调治ph值到6阁下,含水量以手捏料有水滴渗透但不构成水流为好。造就料配好后选用规格(长x宽)17cmx28cm,厚0.6mm的塑料袋,装料300g阁下,两端扎口。

锯木屑以阔叶树木屑为好,松杉木屑不合适种植,木屑重要起保湿和通气感化,粗木屑多,造就基易干,木屑细致,通透性差。米糠和麸皮含有金针菇发展发育所需的所有营养,但多加米糠或麸皮则发菌慢,轻易发生水菇,产量低,质量差。造就基装袋时要装入等量的造就基,如许发菌分歧,出菇同时,便于下时,在无菌前提下接种,菌种接于袋两端。这类应在无菌前提或靠近无菌状况的房中举行,菌种应选用生涯力兴旺、结实、无杂菌净化的适期菌种。

2、发菌期治理

接种后将种植袋放入洁净的造就室内发菌造就,室内温度坚持22-25℃,正常情形下,接种后10-15天菌丝可伸入造就基20-25mm。若是发菌顺遂,接种后20-25天菌丝可笼罩全部料面,此阶段请求挑出杂菌,并将发菌未满袋的菌袋排在一路持续发菌。

3、搔菌及催蕾

发菌竣事后要立刻举行搔菌,把接下去的菌种块挖失落,使籽实体从造就基外貌一齐产生,若是造就基外貌很干,可以接纳刮搔,即把老菌种菌皮和5-10mm造就基一路成块刮失落。菌丝受搔菌的机械安慰和高温安慰便可构成原基,要坚持空气湿度90%-95%和增强透风,可克制搔菌后袋外貌构成的气生菌丝构成,有益于催蕾出菇。此期应坚持空气绝对湿度95%阁下为好,温度掌握在10-15℃为好,用报纸笼罩或盖膜保湿,以引发出菇,一周后,陆续长出尖状菌蕾,蕾头白色为正常。

4、均育和克制

均育是使用克制工艺的高温,使反抗力衰的原基不致于枯逝世,增添反抗力,能匀称发育。均育请求温度约8℃,空气湿度85%-90%,一样平常2-3天。克制是为了掌握先伸长的金针菇的生育,增进后长的金针菇的伸长,使一切的菌柄长度整洁分歧,克制始期以菌柄长1mm,菌盖直径为1.5mm为适,克制期温度坚持在3-5℃,湿度为85%-90%。co2浓度在0.1%以下,克制期7天阁下。还可接纳降温、降湿,透风办法,延缓籽实体构成,使其同步举行,以利出菇整洁,成批采菇。

5、生育阶段的治理

当菌柄长0.5-1.0cm时,增添光照,有减产和进步品德的感化。因为金针菇籽实体具有很强的向光性,从菇体长2-3cm时开端套纸筒到收成,用必定的光照可引诱菌柄向光伸长,是以,在床架上方每隔3-5m吊一个15w灯胆,发生垂直光,增进菌柄伸长。此阶段以温度8-15℃,空气绝对湿度85%-90%,菇房中co2含量坚持0.10%-0.15%为好,如许可到达克制菌盖开伞,增进菌柄伸长的目标。约15天,菌盖直径可达1-2cm,菌柄长可达8-15cm,便可举行采收。

6、适期采收

当菌柄长13-14cm,整洁,菌盖直径1cm阁下,边沿内卷,没有畸变,菌柄菌盖不呈吸水状,菌柄根根分清,又圆又粗,全部纯白色,菇体壮实,含水量不外多时为采收期。采收头几天要检讨菌盖含水量,若是含有许多水份,采收前2天要透风增进水份蒸发。采收后把菌柄基部和造就基毗连的部门造就基及发展不良的菇剔除,按市场请求举行小包装,或用聚乙烯薄膜袋抽气密封,高温收藏。二潮菇后,为进步产量和品德,可将菌柱脱出调头装袋,也可关闭原出菇袋口,翻开另外一头出菇。

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