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新疆高原黑麦

1978年，青海省都兰县香日德镇春小麦种植创下亩产1006.65公斤的全国纪录。这条振奋人心的消息一出，立刻在全国引起轰动。这个纪录背后有一个享誉全国的小麦品种，那就是由中国科学院西北高原生物研究所培育的“高原338”。当年的这条“大新闻”，深深影响了一位远在蜀地的青年，他就是张怀刚。因为这条新闻，这位农家子弟高考时选择了农学专业。

也因为这条新闻，他毕业后也进入西北高原所，走上了“艰辛而快乐”的小麦育种之路。从“高原602”到“高原448”，从育种新手到行家里手……30多年来，张怀刚沉下心，扑下身，不断创新，专注于解密高原育种密码。30多年来，他始终坚守着那个最初的育种梦想，践行着“育种，创造美好生活”的人生格言，先后主持和参与培育了12个高产优质小麦品种，为西部地区经济社会发展作出了积极贡献。

黑小麦高产吗

黑小麦是小麦家族中的稀少品种，富含硒等多种维生素，特别是在人体所需的八种必须氨基酸中，黑小麦都远高于普通小麦，低者高于约30%，而高者则高出近110%。那么种植黑小麦能赚钱吗。下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下吧。黑小麦是特用型优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有漯珍1号黑小麦1号黑小麦76号黑宝石1号黑宝石2号(春小麦)等品种。

黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。黑小麦磨成的面粉所含铁、锌、钙、硒等微量元素都比普通小麦高，十分有益于人体健康，尤其是黑小麦中硒元素(具有较好的抗癌作用)含量比普通小麦高70%左右。黑小麦中花色苷类谷物天然水溶性色素含量是普通小麦的2～6倍，它们具有提高机体免疫力、防止衰老和心血管疾病等作用。

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