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用圆白菜腌制辣咸菜用圆白菜腌制辣咸菜的做法假荜拔

荜拔    
2023年03月18日

本文主要讲解了【用圆白菜腌制辣咸菜】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家

1、腌菜时节到了,我们先来做个问卷小调查:你喜欢吃腌菜吗。你觉得是超市瓶装咸菜好吃,还是自家做的更好吃。每年到了霜降时节,天气渐凉,腌菜不易变质,还没有虫蝇叮咬,便是家家户户开始腌菜的最佳季节了。现在会做咸菜的人真的太少了。家里亲戚多,因为我会做好多种咸菜,所以每年到这个时候,便有七大姑八大姨找上门来,找我要咸菜尝尝。

2、此时也是我最繁忙的时候,这不,前几天小姨说嘴馋了,要吃我做的咸菜,只好放下好多活给小姨腌了一缸圆白菜。圆白菜又叫卷心菜、包菜,口感脆嫩,才5毛钱1斤,非常受人们的喜欢。最常见的腌法便是泡菜,但以前已做过好几次泡菜了,这次就换个做法腌制圆白菜吧。接下来我就把这道咸菜做法分享给大家,花上2个小时就可以做出来,喜欢吃咸菜的朋友一定别错过哦。

用圆白菜腌制辣咸菜相关拓展

用圆白菜腌制辣咸菜的做法

圆白菜是一种常见的蔬菜,不仅口感清脆,味道清新,而且含有丰富的营养物质,常吃有利于身体健康。对于圆白菜的家常做法,相信大家都略知一二,那么,你知道圆白菜咸菜的做法吗。今天我们就来教教大家,让爱吃圆白菜的你,享受到不一样的美味哦。白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)。胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,3.放满后,上置重物,停放过夜。

再压出菜汁盐水,用清水洗净,控干。将白菜,胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中,放入辣椒粉、少许味精拌匀,。用干净盘子压实,上罩干净纱布,。辣、鲜、脆,清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1。

用圆白菜腌制辣咸菜的方法

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味,可长期保存。老北京人都有制作酱咸菜的习惯,现在这种风味独特的酱咸菜也是地道的老北京小吃之一。酱咸菜的腌制方法:什锦泡菜。蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。

将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。酱咸菜的腌制方法:酱黄瓜。鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。

以上就是全部关于【用圆白菜腌制辣咸菜】的全部内容,包含了以上的几个不同方面,如果有其他疑问,欢迎留言。

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