白菜羹舟山舟山白菜带鱼羹福建酸竹

本文主要讲解了【白菜羹舟山】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、【萝卜丝带鱼羹】——最家常味的舟山菜。【萝卜丝带鱼羹】——最家常味的舟山菜。萝卜清甜、带鱼鲜美，不能不赞。带鱼大家都知道，也都喜欢吃。不过很多朋友知道的吃法是干煎的作法，但事实上舟山人是很少煎着吃带鱼的，尤其是冬至前后，带鱼肥美得令人咋舌，油炸有点暴殄天物了。通常的作法是红烧、清炖、暴腌，不用油更不用味精，仅些许盐就已经很赞。

2、作法都很简单，不过对这些作法，很多外地朋友都会很担心的问：那会不会很腥呀。确实带鱼除腥如果不到位的话，那的确是挺可怕的，舟山主妇常用解腥的办法是：用适量生姜、料酒或者醋。其实最家常的带鱼作法是起羹，比如：白菜带鱼羹、萝卜丝带鱼羹、花菜带鱼羹，这些蔬菜本身都是很百搭的，大概别的地方惯用它们与肉搭，但舟山人却常用海鲜与蔬菜搭，炒也来、炖也来，乍一听很多朋友吓一跳：那也能吃。

白菜羹舟山相关拓展

舟山花菜羹

中午妈妈做了个海鲜羹，放了花菜、皮皮虾肉、海参、虾仁，芹菜末点缀（因为本人不爱吃葱）。皮皮虾肉和虾仁都是新鲜现剝的，现在正是吃皮皮虾的季节，超级肥，还有膏。这些煮在一起，看着挺一般，但是……真的超级美味，出乎我意料的鲜美。很原汁原味，大家可以试试哦～～#舟山海鲜#我爱吃海鲜。家里经常会做的一道菜，今天查了一下热量竟然如此之低。

花菜这样煮，一周吃8次都不腻‼️食材丰富，简单又美味